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进口咖啡豆介绍之六——夏威夷柯娜(Kawaii Kona)

进口咖啡豆——夏威夷柯娜是蜚声世界的上等咖啡豆。这种进口咖啡豆的果实异常饱满,而且光泽鲜亮,豆形平均整齐,堪称世界上外表最美丽的咖啡豆。经过高密度的人工培育农艺,每粒科纳咖啡豆子可说是娇生惯养的“大家闺秀”,标致、丰腴,并有婴孩般娇艳的肤质。

进口咖啡豆——夏威夷柯娜咖啡口味新鲜、清冽,中等醇度,有轻微的酸度,同时具有浓郁的芳香。最难得的是,这种进口咖啡豆兼有一种葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味,就像这个火山群岛上五彩斑斓的色彩一样迷人,品尝后余味悠长。

进口咖啡豆——夏威夷柯娜咖啡的优良品质得益于适宜的地理位置和气候。其主要种植在夏威夷西南岸、毛那罗阿火山上的斜坡上。因为生长在火山之上,夏威夷独特的火山气候铸就了柯娜咖啡独特的香气。就风味来说,进口咖啡豆柯娜咖啡比较接近中美洲咖啡,而不像印尼咖啡。它的平均品质很高,处理得很仔细,质感中等,酸味不错,有非常丰富的味道,而且新鲜的柯娜咖啡香得不得了。

夏威夷是美国唯一一个种植咖啡的州,也就是只有大约1400公顷的地方出产这种咖啡豆。真正的进口咖啡豆——夏威夷柯娜咖啡带有焦糖般的甜味,口感湿顺、滑润,酸度也较均衡适度,让人享受独特的快意,引你慢慢进入品尝咖啡的超然状态。中度烘焙自有独到的酸味,偏深度烘焙则是苦味和纯味都加重,别有一番风味。

如果你觉得印尼咖啡太厚、非洲咖啡太酸、中南美咖啡太粗犷,那么这种进口咖啡豆——夏威夷柯娜能会很适合你。